Le Clos
la carte
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Entrée
Demi-Pied de Cochon
1: 12.00€
12.00€
Poêlée de Seiche en Persillade
1: 12.00€
12.00€
Assiette de Saumon Gravelax Maison
1: 16.00€
16.00€
Salade de Tentacule d'Encornet
1: 12.00€
12.00€
Méli-Mélo de Tomate du Jardin, Huile Basilic
1: 12.00€
12.00€
Proposé par 
LES ENTRÉES PLATS
Salade César au Poulet
18.00€
18.00€
Salade César au Saumon Gravelax Maison
18.00€
18.00€
Salade Mediterranéenne
Mesclun, Tentacule d'Encornet, Tomate Séchées, Pois Chiche au Cumin et Olives
18.00€
18.00€
Carpaccio de Tomate Ancienne, Mozzarella et Crumble Parmesan
18.00€
18.00€
Salade de Chèvre Chaud
15.00€
15.00€
Salade du Sud-Ouest
Gésiers, Magret Fumé Maison, Terrine de Campagne
18.00€
18.00€
Proposé par
LES GRILLADES et LES PLATS
Entrecôte de Bœuf Racé Env. 500g
10€ les 100g
10.00€
10.00€
Côte de Bœuf Racé Env. 1kg
9€ les 100g
9.00€
9.00€
Pavé du Chevillard Dans le Cœur de Rumsteck
25.00€
25.00€
Bavette Marinée à l'Ail Noir
24.00€
24.00€
Pied de Cochon Entier
20.00€
20.00€
Andouillette 5A de Troyes
19.00€
19.00€
Brochette d’Onglet de Bœuf Mariné
25.00€
25.00€
Brochette d'Agneau
28.00€
28.00€
Brochette de Volaille Thym/Citron
20.00€
20.00€
Burger du Clos, Cheddar et Confit d’Oignon
20.00€
20.00€
Tartare de Bœuf Traditionnel
20.00€
20.00€
Poêlée de Seiche en Persillade
20.00€
20.00€
Loup Entier env.400g, Cuit Entier au Four à Bois
28.00€
28.00€
Gambas Sauvages d’Argentine Cuites au Four à Bois
24.00€
24.00€
Proposé par
LES PIZZAS CUITES AU FEU DE BOIS
Anchois
Sauce Tomate, Anchois, Persillade
1: 13.00€
13.00€
Fromage
Sauce Tomate, Emmental
1: 13.00€
13.00€
Chèvre-Miel
Base Crème, Chèvre, Emmental, Miel
1: 15.00€
15.00€
Royale
Sauce Tomate, Jambon Blanc, Champignon de Paris , Emmental
1: 18.00€
18.00€
4 Fromages
Sauce Tomate, Roquefort, Chèvre, Emmental, Mozzarella Fior Di Latte
1: 18.00€
18.00€
Proposé par
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